Hello !
C'est super que tu veuilles marquer le coup pour les 18 ans de ta fille, mais attention à ne pas trop en faire non plus 😉. Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Un bon resto entre amis, une soirée à thème bien choisie... L'important, c'est que ça lui ressemble et qu'elle se sente à l'aise. Pas besoin d'un truc "ouah" si ça ne la représente pas 😌. Après, chacun son truc, hein ! 🤷♀️
Super idée ce thread, Sara45 ! 👍 Les cakes salés, c'est vraiment la vie, surtout quand on a pas envie de passer des heures en cuisine.
Calorix17, ta recette raclette, c'est le genre de truc qui te cale direct mais qui te rend heureux. 😂 Faudra que je teste ça un de ces jours. Le cholestérol, on verra après !
De mon côté, j'ai une recette que j'adore faire, surtout en été : cake aux courgettes, chèvre frais et menthe. C'est frais, léger et ça change des classiques. Je mets pas mal de menthe, ça apporte un vrai plus. Et pour ceux qui aiment le piquant, une petite pincée de piment d'Espelette, c'est top.
En parlant de classiques, j'ai toujours voulu essayer des recettes plus "saines", genre avec des farines alternatives ou moins de matière grasse. J'ai vu pas mal d'articles sur le sujet, notamment des recettes de cakes salés bio et peu caloriques. Ça pourrait être une bonne piste pour varier les plaisirs sans trop culpabiliser. Quelqu'un a déjà testé des trucs dans ce genre ? Des retours d'expérience ?
Sinon, une autre astuce que j'ai découverte récemment, c'est d'ajouter de la bière dans la pâte. Ça donne un côté moelleux et un goût subtil, surtout avec une bière blonde un peu amère. Essayez, vous serez surpris ! 🍻
Et pour varier les plaisirs, pensez aux épices! Curry, curcuma, paprika fumé... ça relève tout de suite le goût et ça donne une couleur sympa. Le massalé est pas mal non plus pour donner un côté plus exotique à vos préparations. C'est ce que j'utilise en tout cas! 😁
